短链脂肪酸能有效改善人体肠道耐受和食物过敏
王亮医生
医学博士
间质之家创始人
目前已经证明肠道微生物群可以合成多种小分子物质，这些物质在宿主免疫系统和菌落之间的交流中发挥重要作用，其中以丁酸为代表的短链脂肪酸（SCFAs）扮演着核心角色。
最近的研究表明，SCFAs不仅在肠道环境中具有局部保护作用，而且它们甚至可以在膀胱、胰腺、肺和脑等远端组织中起作用。因此，SCFAs可以影响多种生理过程，如抑制致病菌的定殖，提供肠道能量的代谢和调控免疫功能，甚至调节宿主的心理和行为过程。
近年来，随着人们的生活水平提高，食物种类越来越丰富，肠道耐受异常和食物敏感患者趋于增多。很多上班白领阶层，外出就餐机会增多，接触不明饮食出现肠道不耐受，甚至发生过敏。间质之家发现，间质性膀胱炎女性患者，食物敏感现象非常普遍。这可能提示该人群肠道SCFAs不足或者代谢异常。
如图所示肠道SCFAs对肠道稳态的影响
调控食物敏感的发生机制
1、SCFAs可以提供肠道粘膜细胞能量，激活低氧诱导因子(HIF)，该因子是维持肠道完整性和屏障保护的重要环节。
2、scfa通过刺激抗菌肽和细胞因子IL-18的合成来维持肠道屏障功能，从而增强对共生菌的耐受性并促进肠道内稳态。
3、SCFAs通过刺激GPR109a细胞表面受体影响肠道CD103+ DC，使这种耐受性DC亚群能够触发肠系膜淋巴结中调节性T细胞(Tregs)的增殖和扩增，调节性T细胞在免疫耐受中起到关键作用。
4、SCFAs可以影响Peyer ' s patches (PPs)和小肠中B细胞的功能。scfa能够增加PPs中分泌igA的固有层浆细胞和B细胞的数量。
5、膳食维生素A、膳食肽、SCFAs可能共同作用，促进肠道内稳态和抑制食物过敏。
6、SCFAs通过表观遗传调节FcεRI介导的信号分子，对肥大细胞产生直接影响。
下期预告：短链脂肪酸SCFAs对慢性疼痛的潜在治疗效果
参考文献
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